10月23日，役军在“建行杯”第四届广东省退役军人创业创新大赛决赛现场，创业伴随着台下掌声雷动，突围广州红仔帮农商贸有限公司董事长、媒打广东区域协作消费帮扶产品交易中心江西馆馆长胡侃轩接过了奖杯，造粤作标其主导的桂协杆品“广西柿子的湾区蝶变之路”创业项目，从全省90个参赛项目中脱颖而出，柿荣获“乡村振兴产业赛道”一等奖。位退
“建行杯”第四届广东省退役军人创业创新大赛决赛现场
广州红仔帮农商贸有限公司董事长、突围广东区域协作消费帮扶产品交易中心江西馆馆长胡侃轩
“‘柿子的媒打湾区蝶变之路’是我们践行‘退役不褪色’誓言的具体实践。”胡侃轩动情表示。造粤作标据介绍，该获奖项目以标准化生产、品牌化运营、渠道创新为抓手，成功将柿子引入粤港澳大湾区市场，构建完整产业链。此举既满足湾区消费者对优质农产品的需求，又助力农业产业发展，推动东西部协作实现双赢。
“在部队的岁月成就今天的我”
在广东区域协作消费帮扶产品交易中心江西馆，入口处的“红仔”红色文化IP形象格外引人注目。对于胡侃轩而言，这不仅仅是企业一个品牌标识，更是他创业精神的生动写照。
胡侃轩从小有个军人梦，2001年12月他如愿在桂林参军入伍。八年的军人生涯，不仅塑造了他坚韧不拔的意志，更赋予了他独特的战略视角和管理理念。在军营中，他学会了如何掌控大局、关爱团队。在他看来，带兵与管理企业异曲同工：“既要统筹全局，也要关注每个细节；既要严格要求，更要以身作则。”
这份在军营里磨砺出的管理智慧，成为他日后创业路上宝贵的财富。2021年，胡侃轩开启了创业征程，创立广州红仔帮农商贸有限公司，然而前路远比他想象的坎坷，资金周转、市场开拓、供应链搭建等难题接踵而至。“在部队的岁月成就今天的我”，胡侃轩感慨道，“是它教会我，做任何事情都要有咬定青山不放松的毅力。”
凭着这股不服输的军人韧劲，他一次次重整旗鼓，这次他将目光投向了广西柿子产业。凭借着精准观察和执行力，公司深耕柿子精深加工，在广西平乐县二塘工业园布局41亩生产基地，并建成集优质原料管控、标准生产体系、自有冷链系统和研发销售于一体的全产业链。这背后也展现出退役军人从战场到市场的非凡魄力，更是以实际行动助力广西柿子开辟产业化发展新路径。
“做农业要有情怀，更要有创新”
“获奖项目看似光鲜，但很少有人知道，它源于一次痛心的发现。”胡侃轩感慨地说道。
在一次深入广西桂林产区的考察中，他亲眼目睹了成片柿子因滞销而烂在树上，农民们望着丰收的果实却满脸愁容。“这么好的农产品，不该被这样浪费。”那一刻，军人骨子里“为民解难”的使命感被激发。他立即带领团队走访农户，深入调研柿子从种植到采收的全过程，下定决心要为这些“被困住的金果子”闯出一条新路。
平乐县牛角村的梁叔，正是这一转变的亲历者。三年前，他家百亩柿园虽硕果累累，却因销路不畅只能任其烂在枝头。由于缺乏防护设备，他家的柿子大多被鸟啄食后溃烂变质，成了无人问津的“溃疡果”。“那时候没有防鸟网，一年辛苦白费，看着真心疼。”
如今，在企业“保底收购”模式的保障下，梁叔的柿子不仅不愁销路，收入更是实现了稳定增长。一颗颗曾经“无人问津”的柿子变得抢手，成为农户手中的“金果子”。望着满园丰收景象，梁叔欣慰地说：“今年柿子长得特别好，这些柿子再也不愁卖了！”
“柿海一家”酵素饮料
据介绍，这些从枝头收来的成熟柿子，通过精深加工实现价值提升。企业自主研发的“柿海一家”酵素饮料便是例子。在柿子加工过程中，以“农户+集采合作”模式构建起紧密的农企联结，不仅稳定保障原料品质，也显著带动了本地就业。目前，工厂累计吸纳农村劳动力500余人，并为退役军人、残障人士和失业人员提供岗位超100个。
在生态保护维度上，项目同样体现出可持续的创新思维。公司通过将收购的柿子发酵制成柿子醋，并把果渣进一步加工为有机肥、饲料或柿子味系列食品。胡侃轩将项目的创新点总结为“变废为宝”，既缓解了柿子滞销带来的环境污染，也拓展出新的盈利渠道。值得一提的是，企业打造的“柿海一家”酵素饮料还成为中国-东盟博览会外宾接待饮料。
通过参赛，胡侃轩进一步认识到品牌与传播的重要性。未来，他希望持续延伸产业链，除了将“柿海壹家”打造为全国领先的功能性酵素饮料品牌外，还将开发柿饼、柿子酒、柿子果冻、柿子汁等产品，并借助“媒体+”进行品牌推广宣传，拓展大湾区市场，推动广西柿子从区域农产品走向更广阔的消费舞台。
常有年轻的退役军人向他请教创业经验。他坦言：“首先要对自己有清晰的定位，知道自己的能力范围，真正认可、热爱所从事的产品或行业，最后不要害怕失败。正是在一次次试错中，我们才能认清方向，走得更稳、更远。”
如今，胡侃轩经常隔三差五回到桂林，早早走进加工车间查看生产情况。他表示，未来将秉持“军魂不褪色，创业立潮头”的信念，继续延伸柿子深加工产业链，让广西柿子的甜美滋味，从大湾区飘向更广阔的世界。
采写：南方农村报记者黄俊杰
